过去5年，白羽肉鸡产业增长迅速，祖代鸡场的存栏能力最高达到200万套，加上不少负面新闻对行业的影响，造成了过去2年供大于求，鸡苗毛鸡价格持续走低，屠宰企业库存增加、行业深度亏损。但春节以来，白羽肉鸡市场行情一改去年低迷状态，鸡苗和毛鸡价格持续攀高，最高时候突破4元，鸡苗甚至突破5元/只。受此影响，行业全面回暖的声音渐成主流。
在近日举办的第四届白羽肉鸡行业高峰论坛上，中国畜牧业协会禽业分会白羽肉鸡联盟总裁李景辉认为，近年来不少负面新闻对行业造成了损害的同时，也有很多正面有利的报道，正面负面事件和正负面新闻报道并存将是常态，白羽鸡肉消费市场进入缓慢增长期，未来保持1-5%的年增长率将是常态。“中国白羽肉鸡的未来是去产能、调结构、促销费、稳发展。”
“多1套祖代鸡可产生5000只商品毛鸡”，针对未来5年白羽肉鸡品种还要依赖进口的情况，祖代鸡引种更易掌控。自2014年之后，祖代引种量开始大幅度降低，2015年引种只有72万套，2016年目前可见的计划引种41万套，相比于2013年最高的154万套减少非常明显。
祖代鸡引种量的减少，会影响两年后的商品鸡出栏量，然而强制换羽又为市场增添不少变数。李景辉强调，2016年商品毛鸡的出栏量理论一次产能依旧有47亿只，在100%强制换羽的情况下，实际出栏可能有50亿只，而2017年可达到51亿只（理论值32亿只）。“无论何时恢复进口祖代，保持住总量调控目标的落实是考验企业、协会、联盟的试金石。”
据了解，2014年同样处于行业低谷、价格低迷、养殖者亏损严重的时刻，占三黄鸡1/3产量的温氏集团率先减产30%以上，而黄羽肉鸡企业也自发组成了行业联盟，成了南方黄鸡产业协会，自动减产，在2015年取得非常可喜的成绩，行业好转，养鸡盈利。2015年5月，温氏集团首席执行官温志芬在南方黄鸡产业发展研讨会上曾建议，在行业共同利益下，家禽企业自觉控制产量非常重要。他认为黄鸡企业应继续自律，控制产能，而这也得到黄羽肉鸡企业的认同。为保护行业的共同利益，控制产量已成为黄羽肉鸡企业的常态和规则，也保证了黄羽肉鸡行业的健康发展，而白羽肉鸡因为去产能效果不明显，2015年全年处于深度亏损之中。
因此，控制产能除了对引种数量进行控制之外，还要加强对落后产能的淘汰，减少杜绝不达标父母代雏鸡的销售；长期来看，当一条龙企业占绝对主导地位后，总量调控就转为企业为主。据悉，2015年年产10万只以上的鸡场出栏肉鸡数量占比已达到49%。“未来5-10年将是从祖代鸡总量调控过渡到屠宰场端产量调控阶段。”李景辉说道。
此外，控制产能之外还需保证食品安全及肉鸡品质、降低鸡肉成本。如产业链趋向契约化、一条龙企业自有养殖场趋向职业养殖主与养殖场资本分离、考虑“动物福利”、动保公司饲料公司全程服务养殖公司等，用无抗养殖等方式促进消费，改变消费者对白羽肉鸡的观念，保证稳定增长。
（新牧网）