3月27日，国家级重庆（荣昌）生猪交易市场里，商品猪成交均价达22.17元/公斤，涨幅9.59%；仔猪成交均价31.40元/公斤，涨幅1.29%。
而在猪价最低时，商品猪成交价格仅有11元/公斤左右，仔猪成交价仅有10元/公斤左右。
猪价上涨能繁母猪存栏却下降
荣昌区仁义镇鹿子村一组，李天碧养殖母猪已有15年。
“去年因猪龄长淘汰1头后，今年圈上就剩1头母猪了。”她说，“前些年，我们组养得最多的时候，一家有5头能繁母猪，现基本上都是存栏1头，最多的那一户也只养了3头。”
记者在调查中发现，去年下半年生猪价格开始上涨，但养殖户的存栏母猪却在持续下降。
荣昌是全国仔猪生产销售量最大的地区，最多时存栏能繁母猪超过13万头，年外销仔猪达150万头以上。
仁义镇是荣昌仔猪产量最大的镇，镇畜牧兽医站站长殷乾友说，2013年发放直补的能繁母猪数量达12800多头，可到去年秋季防疫时已降到了6572头。
荣昌全区的能繁母猪存栏也在大幅下降，目前存栏能繁母猪已降至9.4万头左右，在去年11月秋季防疫时，全区统计的后备母猪仅有2538头。这说明，因猪龄长而淘汰的母猪，大于补栏的后备母猪。
为何存栏能繁母猪不增反降
按以往的规律，当猪价上涨、特别是仔猪价格上涨时，作为生猪产业基础环节的能繁母猪就会出现补栏潮。可此轮涨价却恰恰相反，能繁母猪的存栏不增反降。
是养母猪不赚钱吗？不是！殷乾友算了一笔账，1头能繁母猪一年可产2抱仔猪，平均每抱成活8头仔猪，每头仔猪重25-30公斤，按目前的价格可卖800元左右，除去300元左右的成本可尽赚500元，一年的利润在8000元以上。
既然有这样高的利润，养殖户为何还不愿补栏呢？
“这有两个原因。”殷乾友说，一是怕补栏上去供给过剩，价格猛跌下来，遭遇亏损。在前几轮生猪价格上涨中，养殖户因此吃够了苦头。2008年那轮猪价上涨时，养殖户和养殖场就曾因大量补栏，导致供给过剩，90%以上的养殖场和养殖户都亏损。
第二个原因是受劳动力制约。目前，农村青壮年劳力基本上都外出务工，留守在家的老人和妇女，难以承担起能繁母猪、特别是仔猪的饲养管理。养殖户哪怕能够赚钱，也不敢多养。
能繁母猪存栏下降让供给侧显现难题
在生猪产业链条中，能繁母猪是最前端的供给侧。如果这一端出现供给不足，将直接影响到商品猪的生产，最终影响到消费市场的供应。
目前，能繁母猪存栏下降，已经对商品猪的养殖产生了影响。
仁义镇的万家香养殖场一次可存栏养殖800头肥猪，今年2月猪场所有的活猪卖完后，在补栏仔猪时显得格外的谨慎。
“仔猪价格太高了。”养殖场负责人谭丁友说，1头仔猪800元，育肥后卖价要到18元/公斤才不会亏本。如果半年后猪价跌破这个价位，就会出现亏损，不谨慎不行。
殷乾友说，目前至少有60%以上的商品猪养殖场在仔猪补栏上，持观望态度。
生猪供给侧结构性改革需要理性“在此轮生猪价格持续上涨中，母猪养殖和育肥猪养殖场、养殖户都理性地应对，没像前几轮那样，价格一涨就迅速地补栏扩大规模，这是好事。”荣昌区畜牧局相关负责人说：“这说明，生猪供给侧改革中有了理性。”
仔猪和肥猪价格持续上涨的背后，其实是结构性的供给不足，并非是整体市场的供给不能保障。而此轮猪肉价格的上涨，从某种程度上来说，是市场规律下的价值回升，这对调动供给侧的积极性反而有利。
“当前生猪价格，需要的是稳定。”荣昌区畜牧局相关负责人认为，稳定价格既可稳定供给侧的生产积极性，又可保障市场供应。
如何才能稳定？专家认为，前些年政府用政策扶持起来的养殖场，目前有30%左右在空置。在市场需求的拉动下，这部分生产能力能重新激活起来，对稳定供应和价格都是有好处的。
畜牧部门的同志建议，在供给侧改革中，政府要谨慎使用补贴政策来进行刺激，可多在改善已有的适度规模养殖条件上给予支持。
(重庆日报)