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中国兽医协会为畜禽福利设标准

发布时间:2016-03-24

   

  为进一步推进整个畜牧兽医行业动物福利技术的发展,中国兽医协会于近期在北京永安宾馆召开畜禽养殖、运输和屠宰福利标准一次会议,确定了肉鸡、蛋鸡、肉牛、奶牛、生猪福利标准的基准框架,标准拟从畜禽的饲养管理、环境控制、卫生防疫、生物安全、疫病防控、人员操作、安乐死(急宰)、运输环节、待宰环节、宰前处置、击晕、刺杀放血等方面设置技术指标,以确定养殖、运输和屠宰环节的福利基本要求。

  该系列标准是我国兽医领域首部畜禽福利标准,将由农业部兽医局下属的三个单位牵头起草,分别是中国兽医药品监察所、中国动物卫生与流行病学中心和中国兽医协会。同时聚集了麦当劳、雀巢、正大集团、恒天然、百胜、嘉吉、泰森、新希望六和、双汇集团、铭基食品等行业领先企业及其原料供应商,共计30余家企业。

  “兽医是改善动物福利的执行人和责任人,目前,世界动物卫生组织《陆生动物卫生法典》已经设立了养殖、运输和屠宰环节福利标准,我国是世界动物卫生组织的重要成员国,兽医主管机构及兽医行业协会开展动物福利标准制定工作迫在眉睫。”中国兽医协会动物福利项目主管,孙忠超博士说。

  “动物福利标准的制定有利于提高动物健康与防疫水平,提升畜产品品质及市场竞争力。”中国兽医协会动物福利分会会长,常志刚说。

  据了解,初稿将于2016年5月完成,之后将用2个月时间公开向社会征求意见,包括畜牧兽医主管部门、行业协会、养殖和屠宰企业、跨国食品公司等。