2015年还有10天就要结束了，跨入2016年。在2015年年初，各家机构对2015年猪价的预估都还历历在目，今天，行情宝分析师带大家来回顾一下2015年全年猪价的走势，相信看完之后大家对2016年走势也会有了自己的判断。
从今年的猪价走势来看，整体可分为4个阶段：
阶段一——下跌期（1月-3月中）
此阶段的猪价延续2014年下半年的颓势，实际应该是从2014年8月底开始算起，直到3月15日前后，全国外三元生猪均价从15.5元/公斤一路跌至11.6元/公斤，下跌持续6个多月，累计下跌3.9元/公斤，跌幅达到25%。
单看2015年内，元旦未能给猪价带来提升。羊年春节是2月19日，春节前十天，低迷的猪价有了小幅提升，提价稳定至年后初八，又重新开始掉价，且跌至比涨价前更低的价位。此时养殖户纷纷失去信心，抛售成风，据说当时尚不足100公斤的育肥猪都被清场卖出，猪价跌至全年的最低点。
下跌原因：
1、持续的产能过剩，且产能淘汰较为缓慢；2、随着人们生活水平提高，肉食消费习惯产生改变，传统消费高峰期消费量降低；3、养殖户对市场失去信息，节后抛售加速下跌。
阶段二——上涨期（3月中-7月底）
3月份以“黑蹄猪”事件为导火索，生猪供应紧张局势开始出现，猪价迅速升温。端午节后，猪价不但站稳，而且北方地区猪价开始迅速爬升至16元/公斤以上，东北猪价领涨全国，升至18元/公斤以上后进入震荡调整，此时南方地区接过上涨的接力棒。猪价上涨期持续4个半月，全国外三元生猪均价从11.6元/公斤连续上涨至18.4元/公斤，累计上涨6.8元/公斤，涨幅高达58.6%。其中，仅7月份全国外三元生猪价格就累计上涨2.7元/公斤，涨幅达到17.9%。
这段猪价的上涨期，将全国外三元生猪均价推至18元/公斤以上，当时南方局部甚至出现19.0-20.0元/公斤的价位，一时间，全国猪价“破10”的呼声日盛。
上涨原因：
1、2013年底开始的能繁母猪淘汰带来的产能减少开始显现；2、2014年冬春季仔猪疫病高发，成活率大减带来生猪供应断层；3、春节前大猪、中猪的抛售造成3-4月适重生猪的短缺。
阶段三——回落期（8月-11月中）
进入8月份，伴随“金九银十”的期盼，猪价却进入了缓慢的回落期，而且一路跌至11月中旬。猪价从7月底的18.4元/公斤，跌至16.2元/公斤，下跌期持续3个多月，累计下跌2.2元/公斤，跌幅12%。回落期中间，中秋节及十一国庆均未扭转跌势，仅短暂地使猪价保持稳定或小幅度的提升。
回落原因：
1、7月份猪价上涨太快，涨幅有些透支；2、消费疲软，居民消费习惯改变，节日对消费提振有限，屠企在高价下销售不畅，下调采购量；3、猪价上涨期养殖户惜售，压栏集中，特别是南方地区。屠企采购价量齐降，局部养殖户恐慌出栏，集中出栏带来抛售，跌价扩散，屠企顺势连续降价。
阶段四——反弹期（11月中-？）
11月中旬开始，猪价从16.2元/公斤，开始缓慢抬升。现在距离元旦还有10天时间，而距离春节还有1个月有余，这期间猪价是否能持续涨势仍是未知。
反弹原因：
1、雨雪天气是猪价上涨的导火索，部分地区生猪外运出现难度，交通阻塞直接影响当地的成交，造成屠企收购困难；2、天气变冷后肉食消费量有所提升；3、生猪供应相对减少。
行情宝分析师判断本阶段反弹期有望持续至春节，但反弹高度难以达到上涨期的峰值。
原因：1、从2013年底开始持续的能繁母猪产能淘汰带来生猪供应量从根本上的减少！2、冬季居民饮食习惯、中国人对新年的重视都意味着猪肉消费量的增加，且12月-1月一直都是全年屠宰需求量最大的两个月；3、价格回落期有效地促进压栏生猪的出栏，甚至加速了适重生猪的出栏，这意味着在需求高峰期的供应相对地减少。
这些都意味着猪价在2月份前会持续处于反弹期，然而有一个不容忽视地问题就是传统消费旺季的消费习惯改变，生活水平提高后，人们在节日期间集中大量采购肉食的行为大大减少，且出于健康饮食的需求，荤素食用的比例也有所改变，因此，今年春节前的猪肉需求相比去年不会有改善，这将限制反弹期猪价的上涨高度。另外要注意的就是节日前的集中出栏带来的短时下调。
(行情宝)