随着南北方均进入冬季，气温的下降也带来了猪肉终端需求的回暖。从11月下旬开始，猪价、肉价开始呈现普涨态势，近日白条价格也出现止跌上涨态势。随着南方市场腊肉行情的零星开始，冬季旺季行情已经开始启动。目前北方气温较低，降雪天气较多，但是猪肉起色不大。屠宰压价和观望情绪浓厚。南方市场需求端明显好于北方市场，加上腊肉的趋势性支撑，猪价稳中伴涨。但是屠宰企业收购尚可，也是压价和观望的态度。但是目前量和价均有不同程度的提升，养殖户压栏惜售情绪升温，为抢占旺季市场份额做准备。而屠宰企业始终以降低成本未目标，在销售旺季未来之前，其压价和稳价的手段将延续。后市猪价向好趋势不变，养殖户与屠宰企业开始争夺市场利润。
（搜猪网）