上周行情回顾—— 全线下跌
上周（8月10日至8月16日）全国生猪（外三元）均价连续下跌，一周累计下调0.4元/公斤。跌势由南向北扩大，南方地区局部地区一周跌幅甚至达到2.0元/公斤。至8月16日，外三生猪均价跌至18.1元/公斤，猪粮比跌至7.69:1，相比3月中旬，目前累计涨幅达到49.6%。
数据来源：农信互联·行情宝
整体来看，上周南方地区猪价下跌明显，从广东开始跌势逐步向北蔓延，截至目前南方部分高价地区猪价下跌0.5-1元/公斤，广东、福建等局部地区出现卖猪困难现象。相对来说北方地区震荡调整，跌幅小于南方，约下跌0.2-0.5元/公斤。
猪价下调的主要原因
行情宝分析师根据行情宝数据分析，此轮猪价下调主要有以下几个原因：
1、7月份猪价上涨太快，涨幅有些透支。行情宝数据显示，7月份全国外三元生猪价格累计上涨2.7元/公斤，涨幅达到17.9%，远超我们6月的预期。按照行情宝供需数据看，今年生猪的供应量应是处于逐渐缩减状态，而不至于在短时间内迅速形成供不应求的局势，反映在猪价上就应该是逐渐、缓慢、稳定上涨的过程。7月份的上涨过快、过猛，必然会透支后面某一段时间的涨势。
2、白条销售疲软，屠企在高价下销售不畅，下调采购量。7月份白条肉累计上涨10.5%，6月份月涨幅仅为7.4%。从肉价的上涨趋势来看，由于猪价的上涨给肉价也带来明显提升，但是从市场反映来看，肉价提升后，销量却受到制约。白条批发商销售难度增加，甚至出现亏本销售。为应对这种情况，屠企压价意愿强烈，并主动下调了生猪的采购量。
3、养殖户压栏情况集中，特别是南方地区。压栏情况出现后，一旦局部养殖户有抛售现象，抛售会迅速带来恐慌，跌价就会扩散，屠企会顺势连续降价。
从降价的主要原因我们可以分析，猪价的下跌是有限制的，不会一直跌下去。有许多分析师猜测全国均价会跌至17元/公斤，或者更低。实际上要计算出一个准确的度是很难的，靠猜就容易多了，这一点相信大家心里都是有数的，但在慌乱之际往往人会丧失判断的能力。上周末开始，广东、福建、湖北等几个省份的个别地区猪价已出现不同幅度的上调，这是一个好兆头，然而在消费尚未有好转的情况下，供需仍处于紧平衡，猪价要全面扭转仍需时日。
7月集中压栏 释放后迎来猪价回升
养殖户压栏是猪价下跌的一个重要原因，这一点从数据上也得到充分验证。
7月底月报中展示了8月初行情宝发起的生猪出栏体重投票结果，结果如下图：
从投票结果来看，230斤以下出栏的仅占到投票总人数的20%，一半以上的猪友，肥猪都是在230-270斤出栏，还有近20%的猪友，肥猪出栏体重在270斤以上。压栏进一步助推7月份的猪价的快速上涨，但也带来了8月份猪价快速下跌的悲剧。
上周农业部公布7月份全国规模以上定点屠宰企业屠宰量显示，7月份屠宰量环比减少6.16%，同比减少18.24%。
结合7月份的生猪存栏数据来看，7月份生猪总存栏环比增加0.2%。屠宰量减少，存栏增加，说明什么？正是我们之前推测的原因——压栏！
生产环节带来的供不应求可以使猪价长期上涨，而由人为压栏原因造成的供不应求则只是给猪价带来短暂的提升，且会造成后遗症。猪价震荡下调会促进养殖户的顺利出栏，待压栏生猪逐渐释放后，市场的生猪供应缺口会逐渐显现，届时会再次迎来上涨。
母猪存栏未到底 淘汰在继续
7月份全国能繁母猪存栏量环比持续减少0.6%，同比减少14.5%，行情宝估算7月份能繁母猪存栏量约为3877万头。能繁母猪已连续23个月环比减少。
从网友反馈及其他机构调研情况看，目前养殖户仍比较理智，虽然对后市看涨，但由于前两年的长期亏损，对猪市还是十分警惕，资金紧张也是一个非常重要的原因。从目前的母猪价格上来看，7月份养殖户对猪市的信心在逐渐恢复，但是8月猪市的震荡或许会再次削弱养殖户的信心，阻碍其补栏的脚步。目前养殖户对后市仍是心存恐惧，哪怕是短期的回调也会使其丧失信心，因此预计这样的行情下补栏母猪及仔猪的养殖户都会有所减少。
本周行情展望——猪市下跌有限
进入8月以后的猪市跌跌不休，从南跌到北，使刚刚从前两年猪价低迷、持续亏损中走出的养殖户又一次陷入担忧不安中。行情宝小编认为，短期来看，消费低迷、猪价下跌促使前期压栏猪源释放、屠宰企业趁机压价等这些原因还将继续影响猪价走势，但我们同时应该看到，截至7月能繁母猪存栏量连续23个月下跌，市场上整体缺猪是事实，未来的生猪供应在一年内都将处于逐渐缩紧的状况，猪价长期上涨趋势并未改变。
行情宝小编提醒养殖户理性看待涨跌，合理安排出栏计划，做到不抛售也不过分压栏。
(农博网)