近日，全国现代畜牧业建设工作会议在山东省聊城市召开。会议期间，与会代表现场参观了东阿阿胶天龙牧业公司的万头毛驴养殖基地、临清润林牧业公司的10万头肉羊养殖基地和阳谷凤祥食品的肉鸡现代化养殖加工车间。
山东省畜牧局副局长唐建俊介绍：“天龙牧业1万头的养驴场，一个人可以养600头驴；润林牧业10万头的养羊场，1个人养3000只羊；凤祥食品年可出栏2亿只鸡，创下了1名饲养员饲养8万只鸡的纪录。这些数字，在同类产业中都是位居前列的。”
陕西省的参会代表在参观过程中感叹：“看看这些现代畜牧业的‘高大上’，咱们也就找到发展方向了。”
“人无我有”显优势，1人养驴600头
在位于东阿县的天龙牧业万头毛驴养殖基地，一头头体型硕大、毛色乌黑的“东阿黑毛驴”在太阳下悠闲散步。“以前养驴都是家庭散养，而且主要用来干活儿。这种养驴规模不多见，不知道效益怎么样？”来自云南省的参会人员向现场工作人员询问。
公司经理张向阳介绍：“驴皮作为阿胶的主要原料，价格一路上涨，驴肉价格也稳中有涨，加上驴奶等产品的开发，养驴‘钱景’很好。现在，每名劳动力饲养50头基础母驴，年纯收入可达7万元；饲养100头育肥驴，年纯收入可达13万元。在我们基地，靠着提升机械化、设施化养殖水平，开发专用饲料，平均1个人可以养600头驴，养殖成本更低、效率更高，效益更显著。”
唐建俊说：“近年来，生猪和家禽行业低迷，牛羊等草畜受疫病、进口等冲击，效益也在下降。近20多年来因‘役用价值下降’而一直萎缩的养驴业，却在阿胶行业的带动下重现生机，规模养驴从无到有，凸显了后发优势。”
在聊城，养殖规模在300头以上的家庭养驴场已有47家，这得益于聊城依托东阿阿胶这一龙头企业，推行的“政府+企业+银行+合作社+家庭养驴场”发展模式：对建设规模化养驴场提供10~30万元的补贴；出资500万元进行“融资增信”，与银行合作为养殖户提供基准利率贷款；由东阿阿胶公司定价提供驴驹，定价回收成品驴，扶持成立合作社，推广养殖技术。
在6月16日下午召开的第五届中国商品驴产业经济高峰论坛上，中国农业大学教授韩国才说：“养驴疫病少、好养活、风险低，如果有龙头企业带动，提升规模化、集约化养殖水平，延伸加工产业链，就能显出竞争力。”
“人有我优”很关键，1人养羊3000只
在临清市润林牧业的肉羊养殖场，记者看到，这里养羊实现了自动给水、投料、消毒、清理粪便和粪尿分离，因此，一个1万头的养殖棚，只需要3名饲养员就可以了。而且，公司还建有年产12万吨的有机肥料加工厂和4万吨的综合饲料加工厂，发展起生态循环农业。
公司常务副总经理束海平自豪地说：“依靠提升设施化、自动化养殖水平和发展生态循环农业，我们的养殖成本比一般规模化养殖场下降约40%。今年以来，羊肉价格大幅下降，活羊价格一度下降20%以上，但我们的利润仍能维持在10%以上。”
内蒙古赤峰市敖汉旗旗长于宝君坦言：“同样是养羊，同样遭遇价格大幅下降，但人家养殖水平高、产业链条长，就有竞争力了。”
唐建俊介绍：“今年以前，牛羊肉价格一直很好，特别是羊肉价格一路攀升，以牛羊为代表的草畜动物养殖发展很快。然而，今年以来，由于供需关系、进口冲击等多方因素，价格一路下滑，说明这类产业到了转型升级的关键期，只有做到人有我优，才能在竞争中立于不败之地。”
对此，很多与会代表认为润林牧业的发展方式值得借鉴，并提出了一些发展建议。比如，在养殖环节，要加快提高规模化、集约化饲养水平，通过设施化、自动化等科技手段，降低饲养成本；特别是针对牛羊业特点，开发当地闲置资源，发展生态循环种养业，进而降低成本。同时，加工方面要快速培育龙头企业，提升产业化经营程度，打造优质羊肉品牌企业。
“优中更优”有文章，1人养鸡8万只
在阳谷县凤祥食品公司的现代化养殖区远程控制中心，可以在大屏幕上看到方圆百里内的上千座鸡舍的视频和数据。“这里能远程控制鸡舍内的温度、湿度、供料、供水、通风、配电等，实现了养殖环节的全程自动化控制。”公司董事长刘学景介绍说，“这是我们自主研发的现代化养殖远程控制系统，开创了高科技养鸡新时代，养殖管理自动化程度达到世界一流。有此保障，1名饲养员可养殖肉鸡8万只以上。”
走进该公司的加工车间，肉鸡从宰杀开始进入生产线，几十分钟后就可以分离成鸡腿、鸡翅、肉串等包装后的成品，进而被卖到全球各地。在这些生产线的支撑下，凤祥食品肉鸡年宰杀能力超过2亿只。
“这儿的水平，代表了现代畜牧业的‘高大上’‘高精尖’，是畜牧业各行业应该学习的‘样板’和‘标杆’。”来自辽宁省的参会代表说。
唐建俊分析：就畜牧业各行业来说，生猪和家禽业是发展最早的，也是目前养殖水平最高的，工厂化、设施化、自动化饲养等已非常普遍。即便如此，受困于行业整体低迷，此类企业近年来也遭遇了发展瓶颈，亟须找到发展的突破点，做到优中更优。
“比如，在大数据时代，在‘互联网+’时代，如何在技术、装备、人才、销售上找到新的突破点和利润增长点？在生态循环大方向下，如何做好粪污和病死畜禽的资源化利用？如何在农牧结合、区域结合上找到新的发展方式？这些都大有文章可做。”唐建俊说。
（农民日报）