上周行情回顾-上涨变缓
上周（5月18日至5月24日）全国生猪（外三元）均价在上周末有明显提升以后，本周继续震荡，整体呈现小幅上涨。5月18日全国生猪均价为13.98元/公斤。至5月24日，生猪均价涨至14.29元/公斤；猪粮比值本周上升至5. 88。
数据来源：农信互联·行情宝
继上周行情，本周南北价差继续拉大。北方地区猪价以稳定为主，部分省市震荡调整，其中东三省猪价在本周出现小幅下滑，黑龙江成为全国猪价最低地区，省内最低价格仅为13元/公斤。东北地区目前主流价在13.2-13.6元/公斤。华南地区本周上涨最为明显，其中广东省及福建省均出现16元/公斤以上的成交价位，入港生猪收购价格更高。周末广东温氏收购价已上调至15.2元/公斤。主产省份中，黑龙江13.4元/公斤、河南目前均价13.95元/公斤，河北14.15元/公斤，山东13.85元/公斤，湖南14.3元/公斤，广东15.9元/公斤。
南北价差格外突出
南北价差上周再次成为关注点，前一周我们分析了南北价差形成的原因：北方外调受阻和牛猪出栏。这两个因素造成东北猪价持稳，而随着北方超大猪的陆续出栏，造成了上周东北猪价的震荡下调。5月20日，今年最强的一拨雷雨天气降临华南。据中央气象台网站21日发布消息，我国南方多地继续出现强降水天气，其中广东东部沿海及中部局地大暴雨，汕尾等局部地区出现特大暴雨，韶关、河源、清远等5个市受灾。
气象部分预计未来一周（5月25日至31日），南方雨势较前期有所减弱，但江南中北部、华南东部等地降雨量仍较常年同期偏多。其中，5月26日至27日，西南地区东部、江南大部、江汉中南部等地将有中到大雨，湖南东北部、江西西北部、湖北东南部等地的部分地区有暴雨。南方的天气状况短期不会完全改善，预计未来一周南方地区猪价仍会小幅上涨，北方猪价将继续承压。
白条肉价上涨缓慢，北方超大猪出栏增加
据农业部统计，5月17日当周，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价为18.82元/公斤，相比上周上涨0.25元/公斤，上涨趋势平缓。
数据来源：农业部
北京新发地数据显示， 2015年5月16日至5月22日，新发地市场白条猪批发的平均价在周前期波动上行的，周后期有所回落。白条猪的日均上市量比上周（5月9日-15日）增加8.08%。新发地分析：最近数周，北方产区毛猪的价格基本上处于比较稳定的状态，而白条猪的价格却一直波动上行，屠宰场处于获利的状态，希望增加上市量尽可能多的获利。从最近2周白条猪价格的走势来看，（肉价）这种波动上行的态势完全是屠宰场拉动的，毛猪的供应并没有出现短缺的局面，这种波动上行的态势难以持续。行情宝小编认为，白条价格的波动和本周北方地区超重猪出栏增加也有关系，北方猪价的持续稳定及部分地区的小幅下调，迫使超大猪出现集中销售。随着超重生猪的出栏，猪价将逐渐稳定。
本周行情展望--北方出栏增加，南方继续小幅上涨
近几天北方天气迅速升温，对猪肉消费来说十分不利。目前处于肉类消费淡季，猪肉价格的上涨很难好于前期，也就是说难以快速上涨，肉价影响着屠宰企业的利润，因此会在一定程度上抑制猪价的上涨。从总供应上来说，实际上去年的产能淘汰影响还不足以导致现在供不应求，因此近期猪价仍不会有大幅度的上涨，预计波动上行，且上涨幅度会逐渐减小。由于北方地区近期猪价停涨，预计本周出栏量会有所增加，行情宝小编提醒大家，不要集中出栏，以防带来市场震荡，可先选择舍大保小，预计6月后北方市场适重瘦肉型生猪会较为紧缺。
疫病提醒
根据猪病通诊断统计，上周全国各地区猪病疫情基本上是区域内零星散发，管理较好的猪场情况平稳。随着气温的升高，夏季常见的猪病主要有猪圆环病毒病、蓝耳病、猪瘟、副猪嗜血杆菌病、传染性胸膜肺炎、猪附红细胞体病、弓型体病、链球菌病等，要提前做好这些猪病的预防工作。另外，特别提醒南方暴雨等灾害地区，洪灾后以猪流行性感冒、肺炎、传染性胃肠炎、猪链球菌、仔猪黄白痢等疾病多见，在综合防疫差的地方可能并发猪瘟、蓝耳病等烈性传染病， 养猪户应提高警惕，做好灾后防疫消毒工作特别重要。
(农信互联·行情宝)