1、生猪价格新波动
2008年-2010年(1月份)全国主产区生猪价格走势图
如所示,2010年生猪价格走出不同于以往的曲线。08年年初受生猪供给量锐减及其通胀双重影响,生猪价格出现大幅上涨局面;09年年初,受08年翘尾因素影响(延续08年年末走势),在经济危机的影响下,依旧走出了可喜的趋势;但适逢2010年,行情却出现变脸,并未出现年初上涨或稳定局面,而是直驱下滑。
2、供给增加是其主导因素
2009年各月生猪存栏量走势(数据来源:国家统计局)
年末生猪存栏大幅上涨,给2010年年初市场造成巨大压力。截止09年12月,我国生猪存栏量达4.69亿头,较11月份上涨0.67%。
年前生猪存栏量增加的这部分,主要集中在春节期间出栏,对市场生猪供给量造成一定的影响。
3、“冻肉储备”的是与非
09年1月9日,国家六部委联合发布《防治生猪价格过度下跌调控预案》,有效解决了养猪人的后顾之忧。同年6、7月份,在全国生猪价格一片低迷情况下,国家及时有效地启动预案,实行“企业代储”、国家储备,以及活体储备等形式,有效降低猪肉市场供给量,缓解市场压力,使得生猪价格逐步回暖。
当养猪人看到欣喜一面后,年底投放冻肉时,大家却对其表示反感,把猪价下跌归咎于此。
冻肉储备的目的主要是稳定猪肉市场价格,保障居民正常消费,也是丰富居民“菜篮子”的主要工程。09年国家冻肉储备量10万吨以上,相对于4889万吨猪肉产量来讲,可谓是杯水车薪,但为什么却出现如此大的效果呢?
如今,作为屠宰企业以及肉联厂,甚至一般养殖户都会根据以往历史数据,分析生猪行情走势,通过以往行情对其生产进行调节。据了解,节前肉联厂、屠宰场大量备货,同时,养殖户惜售,导致节前生猪及猪肉蜂拥市场,对市场造成巨大压力。
4、“疫病”-行情中的酶制剂(促进或抑制)
作为养猪人都不会忘记06年的“蓝耳病”,一场疫病颠覆整个生猪行业。国家一系列政策的出台、大量资金的涌入、及其相关行业的发展(饲料),都因一场“病”而出现蓬勃发展,这是在疫病的后期,对行情起到“促进剂”的作用。但我们应看到疫病的初始阶段,这个时期疫病就是行业的“抑制剂”,大量病死猪、提前出栏、消费恐慌等,造成市场供大于求局面,对生猪价格起到抑制作用。
进入2010年,在对市场调查时发现,疫病相当严重,更有甚者出现清栏,存栏大幅减少(局部地区),在此影响下,导致病猪、死猪、未成年猪等集中进入市场,导致市场价格下滑。
那么,疫病过后是否就会出现“促进”价格上涨呢?
5、“消费不足”是其现状?
在价格如此下滑的情况下,消费市场变现究竟怎样?在对终端消费市场(肉铺)了解到,销量锐减。不晓得高收入人群是否消费猪肉(牛肉代替),但低收入人群,如农民、所谓蜗居在城市的蚁族等,吃猪肉甚为奢侈。在笔者农村,一家一年也就在过年团圆时,碗里方可见到丁点猪肉,不是他们不爱吃,实在是囊中羞涩,苦于奔命。我想像这样经济条件的农村,在中国广袤的大地上兴许还有很多。
匆匆走过1月份,快步来到“中国年”,在节日的促进下,生猪市场是否会峰回路转,出现转机呢?
依据当前市场数据分析,春节前生猪市场反弹几率甚微。
首先,当前市场猪肉供给压力较大,尤其是冻肉及其进口猪肉充斥市场,对鲜猪肉造成一定压力;其次,即便消费市场启动,也难以撬动下滑局势。在我国经济条件较好地区,多以做腊肉、冻肉及香肠等,对鲜猪肉消费量必然减少。
所以,2月份我国生猪市场将会出现震荡下行局面,还望养猪人依据当地存栏情况作出生产计划,适时出栏。