据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，１月２７日，猪肉价格继续微幅下降；蔬菜价格回落，叶类蔬菜价格降幅较大；鸡蛋和水产品价格继续上涨；水果价格稳中微涨；成品粮、食用油、白条鸡、奶类价格变化不大。
蔬菜价格下降，叶类蔬菜价格降幅较大。大白菜、芹菜、菠菜、油菜和生菜的价格降幅在０．９％—２．４％之间；青椒价格持平，西红柿、豆角、黄瓜和茄子的价格降幅在０．４％—０．８％之间。气温回暖导致近日我国蔬菜价格普降，预计近期蔬菜价格将震荡回落。
据监测，天气转暖，广东深圳蔬菜价格开始有所回落，芹菜、生菜、西红柿价格的降幅分别为１０％、１７％、１７％，至每斤１．８元、１．５元和１．５元。据当地信息采集员反映，未来气温仍将回升，蔬菜价格将进一步回落。中央气象台２７日预计，未来两日，内蒙古、华北北部、东北地区气温将下降６℃～８℃、部分地区降温１０℃～１４℃。受此影响，上述地区的蔬菜价格仍将维持高位。
猪肉价格下降，羊后腿肉价格上涨。猪后臀尖肉和猪五花肉价格分别下降０．２％和０．３％，牛腱肉和牛腩肉价格基本稳定，羊后腿肉价格上涨０．３％，价格分别为每斤１０．５２元、９．６９元、１７．６０元、１５．７０元、１７．９６元。
元旦之后全国猪肉价格出现小幅回调，各区域的猪肉价格均呈现回落走势。随着春节的临近，个别监测点的猪肉价格再次回升，但预计全国出现大幅上涨的可能性不大。内蒙古鄂尔多斯信息采集员反映，近日肉类市场需求明显增加，货源相对紧张造成零售价格上涨，猪后臀尖肉、牛腱肉、牛腩肉、羊后腿肉涨幅在５．７％—７．６％之间。