今天是“世界牛奶日”——走上街头问一问，大多数人并不知道。但刚刚出炉的合肥第一份“牛奶报告”则显示：合肥女性更加青睐牛奶，选牛奶最看重的就是品质。
刚出炉的合肥市首份“牛奶消费行为与习惯调研报告”显示，仅有1%的被访者知道“世界牛奶日”的具体日期，28%的人听说过但不知道具体为哪一天，高达71%的人根本不知道“世界牛奶日”。
今年5月，这份由现代牧业（集团）有限公司发起的“牛奶报告”的调研就通过入户调查和网站报纸回收问卷，主要在饮用牛奶的群体中开展，从人们饮用牛奶的习惯、人们选择牛奶时考虑的因素、人们对牛奶营养成分和营养价值的关注程度以及人们对牛奶知识的了解程度等方面着手，以了解人们在牛奶消费中的行为和习惯。
《报告》显示，认为牛奶重要的群体占访问总体近70%的比重。但人们在饮用习惯上缺乏重视，高达42%的群体存在空腹喝奶的习惯，同时在饮用时间段上不够科学；饮用频次方面，每天坚持饮用牛奶的群体仅占15%，多数人选择2～4天或5～7天饮用一次。
尽管许多市民都爱喝牛奶，但在重要性程度上还存在差异。调查结果显示，女性群体关注牛奶在膳食中的重要性程度上明显高于男性。
在调查中，男女被访者中大多数人的饮用频次都在一周以内，但明显可以看到，61.7%的男性群体5～7天才会饮用一次，仅有5%的男性群体每天坚持饮用牛奶，而在女性群体中，45%的人2～4天饮用一次，19.3%的人每天坚持饮用牛奶。
不过，不论是男性还是女性，对牛奶的营养成分、标准和价值等知识都不太了解，在所有被访者中，仅有5%的人知道牛奶的各项国际标准，1.5%的人完全了解如何从感观辨认牛奶产品。