在11月24日举行的“2019中国农垦乳业联盟成员大会”上，中国农垦经贸流通协会发布《中国农垦乳业联盟产品标准 生鲜乳》，从乳蛋白含量、菌落总数、酸度限制、贮存和运输等方面制定了生鲜乳的团体标准。该标准从起草到发布历时4年，并于2019年11月24日开始正式实施。
中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农垦乳业联盟奶牛养殖专家组组长李胜利介绍，该标准为目前国内水平最高的生鲜乳团体标准。理化指标中，乳蛋白和乳脂肪分别为每100g生鲜乳含量3.0g和3.4g，比国标分别提高0.2g和0.3g；卫生指标中，菌落总数和体细胞数由国标每毫升200万CFU和“无规定限值”分别降至10万和每毫升30万个，酸度限制为11～17ºΤ；贮存和运输条款中，要求挤奶后2小时内应降温至0 ℃～4 ℃，在贮存过程中定期搅拌，贮存温度为0 ℃～4 ℃，时间不超过48小时，相对于国标新增“到厂温度不超过6℃”的规定。
中国农垦乳业联盟主席、中国农业科学院成果转化局副局长冯艳秋表示，低温新鲜的乳制品符合未来高端、高品质的消费趋势。农垦系统奶牛养殖具有悠久历史和深厚基础，制定和颁布最高团体标准，打造“中国农垦生鲜乳”品牌，必将推动农垦企业生产好牛奶、好鲜奶，更好履行农垦乳业责任和使命。
农业农村部农垦局局长邓庆海对标准的发布给予充分肯定。同时指出，新中国农垦成立70年以来，农垦乳业以新中国奶业奠基者的责任担当，始终与祖国同行、与时代同进。本次标准的发布标志着农垦乳业新高度的到来，意味着农垦乳业始终是中国奶业的行业标杆。农垦乳业之所以能够取得今天的成就，得益于农垦乳业人的艰苦奋斗和企业家的勇于开拓。正是企业家们的实干巧干、荣辱不惊，不断地迎难而上，不断地超越自己，才使得“创新、实干、坚韧、卓越、担当”的企业家精神在农垦乳业大放异彩，焕发时代光芒。他强调，面对新时代、新任务，农垦乳业要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实新发展理念，按照中央关于推进奶业振兴、保障乳品质量安全的一系列决策部署，以实现高质量发展为目标，以创设产品标准为先导，坚持强化技术创新驱动，坚持完善市场化经营体制，加强全产业链标准体系建设，完善全过程质量安全追溯体系，深化品牌战略行动，不断增加农垦乳业的内在活力和市场竞争力，推动形成国际一流的“农垦乳企企业集群”，为中国奶业振兴、保障乳品质量安全做出新的更大的贡献。
(来源：农垦局)